Dietetyka oparta na faktach

Sortuj: kategoriami | alfabetycznie
Najpopularniejsze w tygodniu
Opis: Bazując na dowodach naukowych staram się wraz z gośćmi przekazywać wiedzę na temat żywienia, żywności i suplementacji w sposób jak najbardziej przystępny i praktyczny. Popularyzacja rzetelnych informacji w tematyce dietetyki jest w dzisiejszych czasach wybitnie potrzebna, ze względu na wszechobecną dezinformacje i powszechność wielu mitów (które nie tyle co są neutralne, a nawet mogą nieść za sobą wiele negatywnych konsekwencji w obszarze szeroko pojętego zdrowia). Niestety moda w dziedzinie żywienia jest dość zmienna, stąd umiejętność odsiania dietetyki w wersji "pop" od tej opartej na faktach, może pozwolić na uniknięcie wielu błędów (w postaci niepotrzebnego wydania pieniędzy lub robienia sobie potencjalnie krzywdy). Posiadanie już swego rodzaju podstaw, lecz tych zgodnych z dowodami, pozwala na szybkie zorientowanie kiedy dana informacja jest tą raczej z pokroju science-fiction. Co więcej - aspekt sportowy także jest tutaj niebagatelny. Podjęcie odpowiedniej, opartej na dowodach naukowych strategii żywieniowej może przynieść wiele pozytywów w tej materii. Niestety i tutaj panuje wiele niedomówień oraz twierdzeń niezgodnych z aktualnym stanem wiedzy... Nie bez znaczenia jest także proces odchudzania. Ta sfera jest już swego rodzaju kwintesencją pod względem ilości bzdurnych i nieprawdziwych informacji. Mam nadzieję, że ten podcast pozwoli na odnalezienie się w gąszczu nieporozumień... Radosław Smolik
Data dodania: 2020-02-09 16:29:34
Data aktualizacji: 2020-08-07 23:15:07
Audycji w katalogu: 41
Stan:
Wciąż na fali (aktywny)
opublikowany 12 dni temu
TOP 5 przereklamowanych suplementów
Rynek suplementów diety rośnie z każdym dniem, corocznie o mniej więcej 10%. Obecnie w Polsce osiągnął wartość około 5 miliardów złotych. Bez wątpienia suplementy są popularne, chętnie stosowane i niestety bardzo często przereklamowane. Producenci prześcigają się w tym by to ich produkt stał się najatrakcyjniejszy lub przynajmniej sprawiał takie pozory. Przekonujące reklamy, obiecujące deklaracje na opakowaniach, kolorowe napisy, wszystko to po to by kupić właśnie ten suplement, który ma rozwiązać nasze problemy, poprawić nasze zdrowie, kompozycje sylwetki, itd. Choć wiele ludzi lubi wydawać pieniądze na tego typu środki, to w zdecydowanej większości przypadków nie jest to potrzebne. Zdarzają się sytuacje, że suplementacja ma sens, lecz niestety mnóstwo popularnych suplementów jest zwyczajnie "stratą kasy". Przygotowałem dzisiaj subiektywny ranking 5 najbardziej przereklamowanych suplementów diety. __
pobierz 18.4 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 26 dni temu
Głodówki - co o nich sądzę?
Niestety wokół wyobrażeń co do pozytywnych efektów jakie ma nieść za sobą rzekomo głodówka, narosło naprawdę wiele mitów. Dzisiaj postaram się to zagadnienie omówić odnosząc się do popularnych, obiegowych przekonań na jej temat, przy czym zwracając uwagę także na negatywne efekty jakie może za sobą nieść, bo należy być ich świadomym. Niestety niekiedy entuzjaści różnego rodzaju postów w swoich opisach i zaleceniach, obok całej gamy zalet, właściwie często naciąganych, półprawdziwych lub nawet fałszywych zalet, zapominają wspomnieć o wadach i zagrożeniach. __
pobierz 13.7 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany ponad miesiąc temu
Dieta roślinna w praktyce - Sylwia Maksym - Body Idea
Dieta roślinna może być bez wątpienia zdrowym sposobem odżywiania, o ile jest prawidłowo zbilansowana. W praktyce pojawiają się bowiem problemy w związku z odpowiednimi zamiennikami, czy też należytą podażą wszystkich witamin i składników mineralnych. Razem z Sylwią rozmawiamy w podcaście o tym w jaki sposób rezygnować z produktów odzwierzęcych, czym zastąpić mięso, jaja i na co zwrócić w szczególności uwagę stosując taką dietę. __
pobierz 28.1 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 2 miesiące temu
Cukier we krwi - jak go kontrolować? - Mateusz Sprengel
Odpowiednie stężenie cukru we krwi, bądź inaczej - prawidłowa glikemia jest czymś, o co bez wątpienia powinniśmy dbać. Jednak dlaczego? Czym jest stan hipo i hiperglikemii oraz jakie ma konsekwencje? Jakie czynniki wpływają na stężenie glukozy we krwi? A także jak kontrolować glikemię? Na ten temat rozmawiam dziś z moim gościem - Mateuszem Sprengelem. __
pobierz 85.1 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 2 miesiące temu
TOP 3 NAJGORSZE DIETY - Anna Reguła
W ostatnich dekadach różnorodnych diet, zarówno rzekomo odchudzających, jak i prozdrowotnych, powstało naprawdę, ale to naprawdę bardzo dużo. Niektóre zyskały większą lub mniejszą popularność, niektóre mają większy lub mniejszy sens. I właśnie zważywszy na te dwie kwestie, razem z moim gościem - Anną Regułą, rozmawiamy dziś o TOP trzech naszym zdaniem najgorszych dietach, które niestety uznaliśmy za popularne i zarazem mogące nieść za sobą niekorzystne skutki dla osób podejmujących się takich sposobów żywienia. __
pobierz 32.5 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 3 miesiące temu
Liczba posiłków a odchudzanie i kształtowanie sylwetki
O liczbie posiłków mówi się dużo i mam wrażenie, że czasem wyobrażenia co do znaczenia tej częstotliwości są albo wyolbrzymiane, albo wręcz przeciwnie - sprowadzane do aspektu o znaczeniu niewielkim, a wręcz nieistotnym. No cóż, w obiegowych przekonania krąży wiele poglądów w tej tematyce - niekiedy sugeruje się, że aby utrzymać lub uzyskać szczupłą sylwetkę należy jeść często i mało, tu za przykład może posłużyć popularne „minimum pięć posiłków dziennie”, a niekiedy słychać głosy, że dla pracy nad sylwetką liczba spożywanych posiłków w ciągu dnia nie ma właściwie znaczenia, a liczy się jedynie bilans energetyczny i rozkład makroskładników. To nieco skrajne poglądy, a trzeba podkreślić, że to tylko niektóre z jakimi spotkać się możemy szukając informacji chociażby w Internecie. Dzisiaj postaram się rozjaśnić zagadnienie optymalnej częstotliwości spożywania pokarmu, poruszając zagadnienia takie jak odchudzanie, tempo przemiany materii, kontrola apetytu, czy budowanie masy mięśniowej, a także rzecz niezmiernie ważną, jak osobiste preferencje. __
pobierz 11.6 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 3 miesiące temu
Witamina C - fakty i mity
Witamina C należy do takich składników odżywczych, w przypadku których powstało naprawdę wiele mitów, półprawd, czy fałszywych przekonań - w szczególności w zakresie jej wysokiej podaży, a więc najczęściej suplementacji i jej rzekomych niesamowitych właściwości. O tych magicznych wręcz, a przynajmniej naprawdę wszechstronnych, właściwościach szczególnie dużo mówią znachorzy, sugerując podaż tej witaminy, nie tylko w ogromnych ilościach, ale także poprzez różne sposoby jej przyjmowania. No cóż, dziś będziemy bazować na dowodach naukowych i rozprawimy się z obiegowymi przeświadczeniami. __
pobierz 8.7 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 4 miesiące temu
Błonnik - co musisz wiedzieć?
Temat błonnika należy do zagadnień nieco zaniedbanych, przynajmniej moim zdaniem, bo dość mało się o nim mówi, a należy on do bezwątpliwie ważnych składników diety. Co trzeba o nim wiedzieć, dlaczego to często on jest winowajcą niespójności w tabelach kalorii, jaka jest jego kaloryczność, jakie są jego źródła, rola, zalecane spożycie, konsekwencje nadmiaru i niedoboru, czy wpływ na zdrowie? O tym w dzisiejszym odcinku. __
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 4 miesiące temu
O zdrowych nawykach (i nie tylko) - Justyna Świetlicka (Owsiana)
Nawyki towarzyszą nam na wielu płaszczyznach życia, lecz trzymając się tematyki dietetycznej, to nawyki żywieniowe - lepsze, bądź gorsze wpływają na to co jemy, jak jemy, kiedy jemy itd. Kształtowanie nawyków żywieniowych można uznać za swego rodzaju fundament zdrowego odżywiania, czy odchudzania (jeżeli mamy na celu utrzymać wypracowane efekty). O nawykach dziś z gościem - Justyną Świetlicką - OWSIANA __
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 5 miesięcy temu
Jak to jest z tym NABIAŁEM? - laktoza, zdrowie, trądzik
Nabiał należy do takiej grupy produktów spożywczych, wokół których istnieje naprawdę mnóstwo kontrowersji, mitów, półprawd, czy fałszywych przekonań. Niektórzy spożywają go kilka razy dziennie, inni wręcz przeciwnie - unikają jak ognia. No cóż, w tym odcinku opowiem o wpływie szeroko pojętych produktów mlecznych na szeroko rozumiane zdrowie, zahaczę o temat nietolerancji laktozy, trądziku, nowotworów, popularnych mitów, czy podziału na te wartościowe produkty, te które tylko takowe udają i te, które nimi nie są. __
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 5 miesięcy temu
SÓL - co warto wiedzieć? Nadmiar, nadciśnienie, ukryte źródła
Sód jest niezbędnym elementem diety każdego z nas, sól natomiast jego istotnym źródłem. Wokół soli krąży jednak wiele mitów, a samo solenie, szczególnie w dużej ilości wiąże się z wieloma kontrowersjami. Jak to jest z tym nadciśnieniem, ile maksymalnie możemy soli spożywać, jakie są skutki nadmiaru i niedoboru sodu, czy sól himalajska jest zdrowsza od zwykłej, jakie są źródła soli, o których wielu nie ma pojęcia? Na te, a także inne pytania odpowiem w dzisiejszym odcinku. __
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 6 miesięcy temu
Intermittent fasting - odchudzanie, zdrowie, wady i zalety
Istniejących strategii żywieniowych jest aktualnie naprawdę sporo. Do jednej z nich, przeżywających właśnie swoją drugą młodość, należy tzw. przerywany post, z angielskiego Intermittent fasting lub w skrócie - IF. Czym jest przytoczone rozwiązanie? Jaki ma wpływ na zdrowie, czy redukcje tłuszczu zapasowego? Jakie ma wady i zalety? __
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 6 miesięcy temu
TŁUSZCZE - co warto wiedzieć? omega-3 i 6, nasycone, trans
Tłuszcze w diecie, to gorący temat wielu dyskusji. Dużo mówi się o kwasach tłuszczowych nasyconych, nienasyconych, omega-3, omega-6, trans itd. Deliberacji podlega kwestia ich wpływu na zdrowie, odpowiedniego spożycia, czy niekiedy stosunku między nimi. Co więc warto o nich wiedzieć? Które należy ograniczać? Na których warto bazować? To wszystko i dużo więcej w tym odcinku. __
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 6 miesięcy temu
Węglowodany - odchudzanie, źródła, kontrowersje
Choć węglowodany i kwestie z nimi związane wydają się być zagadnieniem powszechnie znanym i rozumianym, to jednak w dalszym ciągu istnieje w tym zakresie wiele mitów, niedomówień, czy półprawd. Czy węglowodany tuczą? Czy utrudniają odchudzanie? Jaka jest ich rola? Jakie są ich źródła? ile ich powinniśmy jeść? __
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 7 miesięcy temu
Parę słów na temat BIAŁKA - FAKTY I MITY
Białko bezwątpliwie należy do niezbędnych składników odżywczych dla organizmu człowieka. Wokół tego zagadnienia pojawia się jednak mnóstwo pytań i kontrowersji. Dlatego w dzisiejszym materiale postaram się przybliżyć zagadnienie protein by rozjaśnić trochę te niepewne kwestie i odpowiedzieć na popularne pytania. Jakie jest zapotrzebowanie na białko? Od czego zależy? Ile białka można wchłonąć w 1 posiłku? Jakie są źródła białka? Co z roślinnymi źródłami protein? Parę słów o komplementarności białka, jego nadmiarze i niedoborze, suplementach białkowych, spożyciu tego składnika po treningu oraz wiele, wiele więcej - to wszystko w dzisiejszym odcinku. __
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 7 miesięcy temu
Postanowienia noworoczne - odchudzanie, zdrowa dieta, edukacja
Wiele osób zapewne już zaczyna się zastanawiać co sobie postanowić na nowy rok, jakie cele wyznaczyć, co zmienić, co poprawić, co osiągnąć. Mówiąc w skrócie to czas noworocznych postanowień. Z punktu widzenia dietetycznego na tę płaszczyznę można spojrzeć pod różnym kątem. Może w końcu chodzić o poprawę kompozycji sylwetki, czyli też najczęściej utratę zbędnych kilogramów, poprawę nawyków żywieniowych, czy naukę i kształcenie się w zakresie szeroko pojętej dietetyki. Jakie jest moje zdanie w tym zakresie? Na co moim zdaniem warto zwrócić uwagę w kontekście tych trzech wspomnianych zagadnień? Oraz w końcu - jakie są moje postanowienia na zbliżający się rok 2020? O tym w dzisiejszym odcinku. __
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 8 miesięcy temu
Dieta i suplementacja w PCOS - Zofia Suszka - Holistycznie zdrowi
Jaką rolę odgrywa dieta w PCOS? Na co w diecie zwrócić największa uwagę? Jak wygląda suplementacja w PCOS? __
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 8 miesięcy temu
PCOS - co warto wiedzieć? - Zofia Suszka - Holistycznie zdrowi
Niestety zespół policystycznych jajników należy do grupy jednostek chorobowych, w przypadku których sprzecznych i zarazem błędnych, tudzież wyłącznie półprawdziwych twierdzeń, czy przekonań w otchłaniach internetu znaleźć można bez liku. Nic więc dziwnego, że wielu kobietom jest zwyczajnie ciężko się w tym wszystkim połapać. Wraz z gościem - Zosią Suszką, odpowiemy na pytania: Czym jest PCOS? Jakie są jego objawy? Jakie są kryteria rozpoznania? Jak wyglada leczenie? Oraz jakie znaczenie ma dieta? __
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 9 miesięcy temu
Parę słów na temat KAWY - FAKTY I MITY
Czy kawa odwadnia? Czy wypłukuje magnez i wapń? Czy jest zdrowa oraz czy wspomaga odchudzanie? Postarałem się rozprawić się z popularnymi mitami, czy niedomówieniami. __
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 9 miesięcy temu
WITAMINA D - Co warto wiedzieć?
Witamina D znana bywa przez swoje wszechstronne działanie i właściwości, jak i niestety powszechny niedobór. Warto bowiem wiedzieć, że według niektórych danych deficyt witaminy D może występować nawet u ponad 80% populacji Polski. Tymczasem rola cholekalcyferolu jest bezwątpliwie szeroka i niedostateczna jego synteza za pośrednictwem promieniowania UVB lub zbyt niska podaż z dietą może wiązać się z licznymi konsekwencjami na tle zdrowotnym. Co warto wiedzieć o witaminie D, jak ją dostarczyć, jakie jest na nią zapotrzebowanie, oraz jak ją suplementować - o możesz usłyszeć w podcaście. __
pobierz odcinki RSS iTunes www
Starsze
»
miodek