Audycje z kategorii: Kuchnia

Sortuj: kategoriami | alfabetycznie
Najpopularniejsze w tygodniu
opublikowany wczoraj
Co oglądać na YouTube? / so2e11
W najnowszym odcinku naszego foodcastu rozmawiamy o kanałach YouTube’owych godnych polecenia. Są propozycje poważne. Są też kanały z serii „guilty pleassure”. Poza tym przerzucamy się też naszymi poczynaniami w kuchni.
pobierz 89.7 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 7 dni temu
Gastro w czasach zarazy #3
Trzecia odsłona Gastro w czasach zarazy. Marcin Kuc skupia się na problemie prowizji firm dostarczających jedzenie. Wolt, Uber Eats czy Pyszne.pl głoszą pomoc da gastronomii w kryzysie, jednocześnie wpędzając ją w jeszcze większe kłopoty.
pobierz 52.6 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 12 dni temu
Gastro- seriale / s02e10
W czasach domowej kwarantanny nadrabiamy zaległości filmowo - serialowe. Co oglądać? Posłuchajcie najnowszego odcinka naszego podcastu! ✌
pobierz 67.6 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 14 dni temu
Gastro w czasach zarazy
Jaja w kuchni Marcin Kuc rozmawia z reprezentantami warszawskiej gastronomii w dobie pandemii i zakazu otwierania restauracji
pobierz 50.4 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 18 dni temu
Czy to koniec piwnej rewolucji?
Tomasz Kopyra ( [link] ) zastanawia się czy obecna sytuacja zakończy piwną rewolucję? Z jakimi scenariuszami musimy się liczyć? Jakie są ewentualne przesłanki skłaniające do optymizmu?
pobierz 65.4 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 21 dni temu
Jedzenie w czasach zarazy / s02e09
Koronawirus atakuje. Zamykają się kina, restauracje. Zamknęły się granice Polski. Z półek znika papier toaletowy. W tych trudnych czasach czekacie na jedno, na gastroinfluencerski głos w Waszych domach. Wasze życzenie jest dla nas rozkazem. Dlatego prezentujemy Wam nowy odcinek naszego foodcastu, w którym dajemy kilka praktycznych rad jak przetrwać w czasach zarazy!
pobierz 58.5 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 21 dni temu
#38: Piwo w czasie zarazy, Tomm Carroll, Estry w piwie
00:01:46 - Piwo w czasie zarazy, czyli Sprawa dla Alchemii 00:26:09 - Wywiad z Tommem Carrollem 01:21:46 - Laboratorium o estrach w piwie Jesteśmy na:
pobierz 182.8 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 21 dni temu
Kryzys w gastronomii
Jaja w kuchni o kryzysie w gastronomii. Łączymy się telefonicznie z DESEO, Wolt Polska, Mięsny, Meatologia, Pumpui Thai Food VEGAN RAMEN SHOP. Prowadzi Marcin Kuc!
pobierz 59.0 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 24 dni temu
23. Żywność w czasach zarazy.
Odcinek przedziwny, nieplanowany przez Autorkę, aktualny i ponadczasowy jednocześnie. O żywności na czas zarazy, o zarazach wywołanych przez żywność, o psychologii, solidarności i konserwach. Więcej na [link]
pobierz 51.5 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 28 dni temu
Gotowanie dla początkujących / s02e08
Nie mam czasu na gotowanie. Nie potrafię tego robić. Nie chce mi się. Wymówek jest wiele. W kolejnym odcinku naszego foodcastu podpowiadamy od czego zacząć gotowanie, żeby się nie zrazić. Wspominamy też nasze początki i dyskutujemy o gromadzeniu jedzenia w obliczu koronawirusa.
pobierz 111.1 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 28 dni temu
Magiczny Składnik - „Nie warto jeść żółwia”
„Nie warto jeść żółwia” czyli rozmowa o gastroturystyce w czasach zarazy. Ania Szczotka i Tomek Czajkowski zwiedzili Wietnam, Tajwan oraz Australię i zjedli wszystko. Tradycyjnie też garść ciekawej muzyki, od Ein Killa Hertz, czyli pierwszego zespołu, w którym udzielał się m.in Tede, przez Biggiego aż po Majkę Jeżowską. Magiczny Składnik <—- na jego instagramie znajdziecie relacje z wyjazdu
pobierz 38.1 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany ponad miesiąc temu
Co jemy / Smaki dzieciństwa / s02e07
W kolejnym odcinku wyprawy po przestworzach eteru, rozmawiamy o naszych smakach dzieciństwa. Kuba opisuje fenomen słynnego legionowskiego targu i wyjaśnia kim była "Baba" od kapusty. Karol zdradza przepis swojej mamy na pierogi. 
pobierz 57.2 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany ponad miesiąc temu
#37: Docent - Kiedyś to było #3, Hop Creep
1:14 - Sprawaw dla Alchemii: Czy piwowarzy domowi są na wyższym poziomie niż rzemieślniczy, faszystowskie piwo i czy nagrody Ratebeera to powód do dumy? 16:28 - Newsy 19:35 - Kiedyś to Było #3, czyli kolejna część rozmowy z Docentem. Tym razem o drugim dziesięcioleciu XXI wieku 54:22 - Laboratorium o Creepy Hop Creepie ;) Jesteśmy na:
pobierz 140.2 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany ponad miesiąc temu
Kohei Yagi - ramen master
Kohei Yagi - ramen master, który uczy polskich kucharzy ramenu zarówno od strony gastronomicznej, jak i naukowej oraz Marek Ignaciuk - weteran warszawskiego street foodu. Panowie otworzyli malutki lokal na Koszykowej 31 - SHISO Ramen Do tego mnóstwo japońskiej muzyki w bardzo różnych klimatach. To wszystko u Marcina Kuca w Jajach w kuchni!
pobierz 45.4 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany ponad miesiąc temu
Co jemy / Reklama Burger Kinga / s02e06
W kolejnym odcinku najbardziej gastroinfulencereskiego podcastu w Polsce zdradzamy przepis na włoskie pączki i bułeczki cynamonowe. Rozmawiamy o nowej reklamie Burger Kinga i mięsie... z powietrza. Pojawia się też przepis na steka stir - fry, którego każdy powinien spróbować! ✌
pobierz 57.9 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 2 miesiące temu
Piotr Wójcik
Piotr Wójcik, szef kuchni restauracji Koneser Grill opowiada o sezonowaniu mięsa, wędzeniu soli oraz robieniu „parmezanu dla ubogich” z... żółtek. To wszystko w Jajach w kuchni. Zaprasza Marcin Kuc!
pobierz 52.8 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 2 miesiące temu
22. Barszcz ukraiński.
Odcinek, w którym autorka zastanawia się co sprawia, że kuchnia ukraińska jest nam bliska i daleka jednocześnie. Emigranckie rozkminy i zdarte gardło gratis. Więcej na [link]
pobierz 35.3 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 2 miesiące temu
Fine Dining Week
Tym razem w Jajach w Kuchni, Marcin Kuc dopytuje jak wygląda Fine Dining Week. Na to odpowiada Agata Anioł - dyrektorka zarządzacająca Fine Dining Week i Restaurant Week. Poza tym, jak zawsze - świetna muza!
pobierz 49.0 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 2 miesiące temu
Co jemy / Żabka / s02e05
Postanowiliśmy przetestować jedzenie dla wszystkich zapracowanych, zagonionych, zASAPowanych. Jedzenie dostępne, tanie, a przy okazji - jak chcą nam wmówić producenci - zdrowe. Czy taka kombinacja jest w ogóle możliwa? Kupiliśmy kilka gotowych obiadów z Żabki i wzięliśmy na nasz gastroinfluencerski warsztat.
pobierz 35.2 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 2 miesiące temu
10 lat od premiery "jestem piwowarem domowym"
Tomasz Kopyra ( [link] ) w serii 1000 IBU wspomina moment publikacji i powstawania filmu "jestem piwowarem domowym" ( [link] . Film ten zainspirowany był filmami "I Am A Hombrewer" ( [link] oraz "I Am A Craft Brewer" ( [link] . Soundtrack: JR Tundra - Hitting The Streets
pobierz 76.5 MB odcinki RSS iTunes www
Starsze
»
miodek