Audycje z kategorii: Kuchnia

Na blogu » 4 lata w sieci
Sortuj: kategoriami | alfabetycznie
Tygodniuffki to audycje, które zdobyły największą popularność w ubiegłym tygodniu. Ranking audycji tworzony jest automatycznie na podstawie zainteresowania użytkowników
opublikowany 2 miesiące temu
Na Dnie Fermentora Odcinek 6
Szósty odcinek podcastu piwnego "Na Dnie Fermentora". Wracamy do długich odcinków, tym razem gadając o etykietach piwnych (tych dobrych i słabych), kolekcjonerach oraz jak piwo prezentuje się na tle innych produktów spożywczych. Rozmówcy: - Kuba Niemiec ([link]) - Łukasz Matusik ([link]) Prowadzący: - Jurek Gibadło ([link]) Gość: - Kacper Groń ([link]) Facebook: [link] YouTube: [link] iTunes: [link] Wersja MP3 do pobrania: [link] Ciekawostki o polskich etykietach: [link]
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 2 miesiące temu
« Beer Talks »
Beer Talks #50 - 50! Koniec drugiego sezonu.
That's all folks! Przynajmniej na na jakiś czas. Pięćdziesiątka to już całkiem poważny wiek dla podcastu, dlatego tym odcinkiem zamykamy drugi sezon naszego programu rozrywkowego z nutką merytoryki. Dzisiaj jednak merytorycznie nie będzie, po krótkim podsumowaniu posłuchacie kompilacji niepublikowanego "to się wytnie", które pokaże, że żywot podcastera nie jest lekki. Okazało się, że materiału, który nie daje się do jakiejkolwiek publikacji, jest więcej niż myśleliśmy, stąd kompaktowa długość odcinka. A w kąciku piwnym, na deser, De Molen Weer & Wind BBA! Lub nas: [link] Email: [email]
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 3 miesiące temu
« Beer Talks »
Beer Talks #49 - Piwo z herbatą
Ladies and gentlemen, dzisiaj odcinek wyjątkowo o 17, żebyście mogli w pełni wczuć się z nami w nasz piwny five o'clock. Czy herbata ma szansę stać się dodatkiem do piwa o tak ugruntowanej pozycji, jak kawa? Na jakie trudności trzeba być przygotowanym, dodając jej listki, a co one mogą dać nam w zamian? Czy przypadkiem wszystko co najfajniejsze w piwach z herbatą, nie zamyka się tak naprawdę w pewnym "aromacie naturalnym"? Lub nas: [link] Email: [email]
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 3 miesiące temu
« Beer Talks »
Beer Talks #48 - Marazm blogosfery?
Kontynuujemy delikatnie pesymistyczną (?) serię. Tym razem, zainspirowani piątym odcinkiem podcastu Na Dnie Fermentora zastanawiamy się czy faktycznie nastąpiło wyhamowanie polskiej piwnej blogosfery i czym się ono objawia. Naturalnie nie mogliśmy się ograniczyć do branży piwnej i rozmowa dość szybko przeniosła się na tematy o których wiemy jeszcze mniej. Jak to jest z tym całym marazmem? Czy magicznym lekarstwem jest więcej reakcji, kontrowersji i popularności? Co będzie dalej i czy czeka nas zalew “buzzfeedowych” wpisów? No i jak to jest z tym przysłowiowym klepaniem się po plecach i odpornością na krytykę? Piąty odcinek Na Dnie Fermentora, do którego nawiązujemy: [link] Lub nas: [link] Email: [email]
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 3 miesiące temu
« Beer Talks »
Beer Talks #47 - Kraft trafia pod strzechy?
Dzisiaj (prawie) całkiem na poważnie. Kilka wydarzeń z ostatnich dni sprowokowało nas do rozmowy na temat popularyzacji kraftu i efektach tego zjawiska, zarówno w Polsce jak i na świecie. Czy USA to na pewno pod każdym względem raj dla beer geeków? Kto tak naprawdę zyskuje, a kto traci na wzroście popularności piw rzemieślniczych? Gdzie kończy się rzemiosło, a zaczyna produkcja masowa? Artykuły, do których odnosimy się w odcinku: [link] [link] Lub nas: [link] Email: [email]
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 3 miesiące temu
Na Dnie Fermentora Odcinek 5
Piąty odcinek podcastu piwnego "Na Dnie Fermentora". Tym razem rozmawiamy o stanie i zaangażowaniu polskiej piwnej blogosfery oraz o tym, czy jeszcze w ogóle jesteśmy komukolwiek potrzebni. Rozmówcy: - Kuba Niemiec ([link]) - Łukasz Matusik ([link]) Prowadzący: - Jurek Gibadło ([link]) Facebook: [link] YouTube: [link] iTunes: [link] Wersja MP3 do pobrania: bit.ly/nadniefermentora5 Rozpiska odcinka: 0:35 Wspomnienie Wielkanocy 2:55 Temat główny: Blogerski marazm 36:36 Szanuję/Szkaluję Muzyka: Shittyfluted
pobierz 104.4 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 4 miesiące temu
« Beer Talks »
Beer Talks #46 - Relacja z Warszawskiego Festiwalu Piwa 2017
Dla tych, którzy nie byli - najświeższa relacja z WARSZAWSKIEGO FESTIWALU PIWA. Dla tych, co byli - powspominajcie razem z nami i porównajcie wrażenia. Czy można przyczepić się do jakiś kwestii organizacyjnych? Ilu dni oraz beer geeków potrzeba, żeby spróbować wszystkich "sztosów" na festiwalu (nie, nam się to nie udało)? Jakie wnioski można wyciągnąć z obserwacji list piw, z którymi przyjechały browary? Lub nas: [link] Email: [email]
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 4 miesiące temu
« Beer Talks »
Beer Talks #45 - Reklama
Dziś przerwa na REKLAMĘ. Oczywiście nikogo, oprócz siebie, nie będziemy reklamować, natomiast porozmawiamy o tym, jak browary próbują zachęcać do swoich wypustów. Seksizm, pamięć, żart i “prawie jak”to tylko niektóre ze słów kluczowych z tego odcinka. Co wpływa na to, że polskie reklamy piwa są bardziej różnorodne i często ciekawsze, od zagranicznych? Jaki jest najpopularniejszy, nie mający za dużo wspólnego z prawdą, motyw wykorzystywany przez duże koncerny? Oraz co robi wielką różnicę we wszystkich tych reklamach? Lub nas: [link] Email: [email]
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 4 miesiące temu
Na Dnie Fermentora Odcinek 4
Czwarty odcinek podcastu piwnego "Na Dnie Fermentora". Dyskutujemy o tym, jak beer geecy traktują piwo, ile powinno kosztować i co sądzimy o spekulacjach na rynku piwa. Rozmówcy: - Kuba Niemiec ([link]) - Łukasz Matusik ([link]) Prowadzący: - Jurek Gibadło ([link]) Gość specjalny: - Agnieszka Dejna ([link]) Facebook: [link] YouTube: [link] iTunes: [link] Wersja MP3 do pobrania: [link] Rozpiska odcinka: 1:30 Pytanie niepiwne: postanowienia 7:02 Temat główny: Piwny hajp i sztosy 43:02 Gość specjalny: Agnieszka Dejna 1:12:30 Szanuję/Szkaluję 1:25:51 Czekam na...
pobierz 208.8 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 4 miesiące temu
« Beer Talks »
Beer Talks #44 - Kulturalna zabawa bez alkoholu
Dzisiejszy odcinek będzie w modnej ostatnio wersji "light", bowiem rozmawiamy o piwach bezalkoholowych, niskoalkoholowych oraz napojach z chmielem. Czy spożycie trunków tego typu rośnie, a jeśli tak, to dlaczego? Jakie są metody produkcji piwa bez procentów i czym objawiają się w gotowym produkcie? Co mają z tym wspólnego ślimaki oraz opinia Mickiewicza o twórczości Słowackiego? Raczej nic, ale sprawdźcie dlaczego pojawiają się w odcinku. Lub nas: [link] Email: [email]
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 4 miesiące temu
« Beer Talks »
Beer Talks #43 - Alkohol w miejscach publicznych
Idzie wiosna, a wraz z nią pokusa na piwo w plenerze. Ta z kolei ciągnie za sobą ryzyko mandatu, a w najlepszym razie utraty ulubionego trunku. Pod lupę wzięliśmy słynne "picie w miejscu publicznym". Na co można liczyć w związku z orzeczeniem SN w sprawie pojęcia ulicy i bulwarów wiślanych? Jak przedstawia się kwestia picia pod chmurką w innych państwach? W jaki sposób według nas powinna zostać uregulowana ta problematyczna (jak się okazuje) materia? Lub nas: [link] Email: [email]
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 5 miesięcy temu
« Beer Talks »
Beer Talks #42 - Birofilia
Birofile - każdy o nich słyszał, lecz mało kto spotkał. Nie inaczej było w naszym przypadku, dlatego postanowiliśmy wziąć ten temat pod lupę, a przy okazji poszukać birofilistycznych zapędów u siebie. Co jest popularnym motywem przewodnim wśród kolekcjonerów kapsli i dlaczego trudne jest zbierać je w Polsce? Po czym poznać stronę internetową prawdziwego birofila? Oraz dlaczego tej kolekcjonerskiej społeczności należy się pokłon od całego środowiska polskiej piwnej rewolucji? Lub nas: [link] Email: [email]
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 5 miesięcy temu
« Beer Talks »
Beer Talks #41 - O szkle słów kilka
Dzisiejszy odcinek jest przejrzysty jak nigdy, ponieważ postanowiliśmy poruszyć nieco już zapomniany temat szkła do piwa. Czy jest sens wymyślać coraz to nowe wersje szklanek i pokali, skoro tak naprawdę chodzi głównie o to, aby zwężały się ku górze? A może słynny toporny shaker jest najlepszy i powiem wystarczyć beer geekowi do szczęścia? Które sposoby znakowania szkła są według nas najładniejsze? Lub nas: [link] Email: [email]
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 5 miesięcy temu
« Beer Talks »
Beer Talks #40 - Kalorie i teorie
Przyszedł czas by porozmawiać o piwie z innej perspektywy niż zawsze, a mianowicie z perspektywy kalorii, węglowodanów, białek i innych związków. Wszystko to w związku z pomysłem wprowadzenia obowiązkowego oznaczania wartości odżywczych na opakowaniach alkoholi. Czy taki zabieg mógłby kogokolwiek zachęcić do spożywania mniejszych ilości piwa? Co na ten temat mówią badania i dlaczego nie należy się nimi sugerować?Jakie widzimy racjonalne argumenty, które jednak przemawiają za wprowadzeniem tego rozwiązania? Lub nas: [link] Email: [email]
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 5 miesięcy temu
Na Dnie Fermentora Odcinek 3
Trzeci odcinek podcastu piwnego "Na Dnie Fermentora". Rozmawiamy o wyrokach i projektach PARPA, IJHARS oraz NSA i o tym, czy mają one jakiekolwiek racjonalne uzasadnienie. Rozmówcy: - Kuba Niemiec ([link]) - Łukasz Matusik ([link]) Prowadzący: - Jurek Gibadło ([link]) Gość specjalny: - Marek Puta ([link] Facebook: [link]
pobierz 111.8 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 5 miesięcy temu
« Beer Talks »
Beer Talks #39 - Wady
BEER TALKS MASAKRUJE (przez przypadek) Dzisiejszy odcinek miał być poświęcony wadom w piwie, które najbardziej przeszkadzają każdemu z nas, ale siłą rzeczy, przy każdej z nich przytaczaliśmy jakiś przykład jej sztandarowego reprezentanta. Czego zatem nie znosimy w piwie i dlaczego nie są to najbardziej "popularne" wady? Za co dostało się nawet Mikkellerowi? A przede wszystkim - co sądzimy o chilli w piwie? PS Oby żaden browar nie poczuł się obrażony, wszystkim chyba dostało się po równo! Lub nas: [link] Email: [email]
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 6 miesięcy temu
« Beer Talks »
Beer Talks #38 - Kegi, caski, wynalazki
Jak to jest z tym przerabianiem kegów na pisuary? W sumie, to jak to jest z tymi kegami i caskami w ogóle? Polscy rzemieślnicy raczej preferują jednorazowe rozwiązania, takie jak keykegi albo petainery. Nie dawało nam to spać po nocach, więc wzięliśmy temat pod lupę. Jak to jest z tym “leżakowaniem w kegu”? Dlaczego wielkie browary zawsze mają na nich wytłoczone swoje logo? Ile może stać keg podpięty do nalewaka? W końcu, co do tego wszystkiego ma CAMRA i czy to prawda, że trzeba mieć co najmniej 67 lat żeby zostać jej członkiem? I tak, jeśli ktoś się zastanawia to w tym odcinku dyskutujemy nad kolejną stroną internetową o wątpliwej estetyce: [link] Lub nas: [link] Email: [email]
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 6 miesięcy temu
Na Dnie Fermentora Odcinek 2
Drugi odcinek nowego podcastu piwnego "Na Dnie Fermentora". Tym razem dyskutujemy o portalach i aplikacjach do oceniania piwa (RateBeer, Untappd, BeerAdvocate i PolskiKraft) oraz o wynikach RateBeer Best 2016. Rozmówcy: - Kuba Niemiec ([link]) - Łukasz Matusik ([link]) Prowadzący: - Jurek Gibadło ([link]) Gość specjalny: - Mateusz Górski ([link]) Facebook: [link]
pobierz 93.9 MB odcinki RSS iTunes www
opublikowany 6 miesięcy temu
« Beer Talks »
Beer Talks #37 - Koniec internetowych sklepów z piwem?
Głośno ostatnio o wyroku NSA wskazującym na BEZPRAWNOŚĆ internetowej sprzedaży alkoholu. Postanowiliśmy porozmawiać konsekwencjach za nim idących. Czy wskazane orzeczenie zmieniło w jakiś sposób wcześniejszą rzeczywistość prawną? Jak należy je oceniać w świetle obowiązujących przepisów? Czy istnieją jakieś sposoby poradzenia sobie z tą niekorzystną sytuacją? Lub nas: [link] Email: [email]
pobierz odcinki RSS iTunes www
opublikowany 6 miesięcy temu
« Beer Talks »
Beer Talks #36 - RIS kontra Porter Bałtycki
Bardzo lubimy długo świętować, dlatego dzisiaj, w nawiązaniu do dnia wczorajszego, będzie o PORTERACH BAŁTYCKICH. Oczywiście trudno było uniknąć zestawienia ich ze stoutami, w szczególności z RISami. Co sądzić o porterach bałtyckich górnej fermentacji? Jak styl ten jest reprezentowany poza granicami Polski? Oraz co my sądzimy o Imperium Prunum Gate? Mała errata: IP zeszłorocznego w końcu nie było próbowane, bo beczka leżakowana w @Piwoteka Narodowa 'gone wild'. Chociaż piwo podobno mino wszytko było lane i upodobniło sie do Kwasu Theta
pobierz odcinki RSS iTunes www
Starsze >
>>
miodek